TOP >> オンラインショップ >> せんべい汁
■青森県産の食材を贅沢に使った、渋川の『せんべい汁』。 野菜などの具材と煮込んだ出汁に、専用のせんべいを割り入れて食べる「せんべい汁」。煮込んだせんべいは、シコシコとした独特の食感になったところをいただくのが、美味しさのポイントです。 ★ スープと具には、特産地鶏「青森シャモロック」を使用 平成2年、青森県畜産試験場養鶏部によって、最高品質の肉用地鶏を目指し、研究・開発され誕生した青森県特産地鶏です。肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモが父親で、肉質に優れダシがよく出る横斑プリマスロックが母親です。両品種の優れた肉質と旨味を併せもっています。 ★ せんべいには、青森県産「ネバリゴシ小麦粉」を使用 「ネバリゴシ」は、粘度が高く、ねばり強いのが特徴で、モチモチ感があり風味豊かな小麦粉です。近年、「ネバリゴシ」で製パン業界、和菓子製造会社などで、製品開発に使われています。
■青森県産の食材を贅沢に使った、渋川の『せんべい汁』。 野菜などの具材と煮込んだ出汁に、専用のせんべいを割り入れて食べる「せんべい汁」。煮込んだせんべいは、シコシコとした独特の食感になったところをいただくのが、美味しさのポイントです。 ★ スープと具には、特産地鶏「青森シャモロック」を使用 平成2年、青森県畜産試験場養鶏部によって、最高品質の肉用地鶏を目指し、研究・開発され誕生した青森県特産地鶏です。肉のきめが細かく、濃厚な味わいをもつ青森県原産の横斑シャモが父親で、肉質に優れダシがよく出る横斑プリマスロックが母親です。両品種の優れた肉質と旨味を併せもっています。
★ せんべいには、青森県産「ネバリゴシ小麦粉」を使用 「ネバリゴシ」は、粘度が高く、ねばり強いのが特徴で、モチモチ感があり風味豊かな小麦粉です。近年、「ネバリゴシ」で製パン業界、和菓子製造会社などで、製品開発に使われています。
●せんべい汁セット［具入りスープ付］箱入（３人分） ・特産地鶏「青森シャモロック（鶏肉入り）」 具入りスープ付 ・青森県産「ネバリゴシ」小麦粉使用 （鍋用せんべい2枚×3袋） 詳細写真 >>
【原材料名】 せんべい/小麦粉、食塩、重曹 スープ/シャモロック(肉・脂)、竹の子、ごぼう、人参、舞茸、糸こんにゃく、油揚げ、ガラスープ、醤油、日本酒、白醤油、ザラメ、調味料（アミノ酸）、みりん、砂糖、昆布だし、原料水（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌 【内容量】 せんべい2枚×3袋・和風汁物300g 【賞味期限】 製造日から4ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
●せんべい汁 ［スープ付］ 袋入（２人分） ・特産地鶏「青森シャモロックだし」スープ付 ※本品のスープには具が入っておりません。 ・青森県産「ネバリゴシ」小麦粉使用 （鍋用せんべい8枚） 詳細写真 >>
●美味しいお召し上がり方（２人分） １、鍋に水約800ccを入れ、火にかけごぼう、人参、 糸こんにゃくを入れます。 （水の量はお好みで、加減して下さい。） ２、沸騰したら、とり肉、キャベツまたは、白菜などお好みの野菜を入れます。 ３、再び沸騰したところに特製スープとせんべいを4つ位に割って入れ、 やわらかくなるまで5分程度煮込みます。 最後にネギを入れて、ハイ！出来上がり。 ●簡単においしくお作りいただくには 鍋に水800ccを入れ、沸騰したらスープと割ったせんべいを入れて5〜6分煮込みます。 最後にネギを入れて出来上がりです。 【原材料名】 せんべい/小麦粉、食塩、重曹 スープ/青森シャモロックだし（鶏を含む）、しょうゆ、還元澱粉糖化物、食塩、蛋白加水分解物（豚を含む）、調味料（アミノ酸）、ビタミンB1（原材料の一部に小麦・大豆を含む） 【内容量】 せんべい8枚入・スープ50g×2袋 【賞味期限】 製造日から4ヶ月 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存
